Ostalo
Cene Prevc ostro nad pritožbo gosta: Pokazal, kaj ga je zmotilo v njegovi kavarni
Cene Prevc, ki ga poznamo kot nekdanjega smučarskega skakalca, se je leta 2023 lotil gostinstva, ko je v središču Škofje Loke prenovil in odprl kavarno in slaščičarno Homan.
Že večkrat je izpostavil, da je delo zelo dinamično in obenem zahtevno, saj nosi veliko odgovornosti, obenem pa se mora spopadati tudi z izkušnjami gostov.
Preteklo soboto je v kavarno Ceneta Prevca prišel gost, tam pa doživel neprijetno izkušnjo, ki jo je delil na spletu. Na njegov komentar se je z video posnetkom odzval Cene Prevc in ga objavil na družbenem omrežju, kjer je za svoje besede prejel številne pohvale.
Homan, Facebook
"Katastrofa v soboto na vrtu. Natakar z bundes frizuro, 4x mimo nepospravljene mize, misleč da midva še pijeva, pa je bilo to od prejšnjih gostov. Po 15 minutah ignorance sva odšla. Vlagajte v personal, ne le v izdelke in promocijo. Lp F," je na spletu zapisal eden izmed razočaranih gostov njegove kavarne, ob tem pa obrat ocenil zgolj z eno zvezdico.
Na pritožbo gosta se je na družbenem omrežju Facebook odzval Cene Prevc, ki je izpostavil, da je njegovo kavarno verjetno obiskal takrat, ko je bilo bolj živahno. Ob tem je sicer zagotovil natakarje, da le težko vedo, če je gost za nepospravljeno mizo nov. Osebje se po njegovih besedah potrudi za vsakega gosta, vendar je včasih težko slediti vsem obiskovalcem. Natakar namreč v eni uri postreže tudi več kot 200 ljudi.
Homan, Facebook
Že večkrat je izpostavil, da je delo zelo dinamično in obenem zahtevno, saj nosi veliko odgovornosti, obenem pa se mora spopadati tudi z izkušnjami gostov.
Preteklo soboto je v kavarno Ceneta Prevca prišel gost, tam pa doživel neprijetno izkušnjo, ki jo je delil na spletu. Na njegov komentar se je z video posnetkom odzval Cene Prevc in ga objavil na družbenem omrežju, kjer je za svoje besede prejel številne pohvale.
Homan, Facebook
Gost kritičen do postrežbe v kavarni
"Katastrofa v soboto na vrtu. Natakar z bundes frizuro, 4x mimo nepospravljene mize, misleč da midva še pijeva, pa je bilo to od prejšnjih gostov. Po 15 minutah ignorance sva odšla. Vlagajte v personal, ne le v izdelke in promocijo. Lp F," je na spletu zapisal eden izmed razočaranih gostov njegove kavarne, ob tem pa obrat ocenil zgolj z eno zvezdico.
Cene Prevc se je odzval s posnetkom
Na pritožbo gosta se je na družbenem omrežju Facebook odzval Cene Prevc, ki je izpostavil, da je njegovo kavarno verjetno obiskal takrat, ko je bilo bolj živahno. Ob tem je sicer zagotovil natakarje, da le težko vedo, če je gost za nepospravljeno mizo nov. Osebje se po njegovih besedah potrudi za vsakega gosta, vendar je včasih težko slediti vsem obiskovalcem. Natakar namreč v eni uri postreže tudi več kot 200 ljudi.
Homan, Facebook
Odziv kavarne oz. Ceneta Prevca na pritožbo gosta na spletu:
Hvala za Vaše mnenje.
Za bundes frizuro ne znam oceniti, ali ste izrazili kot pohvala, graja, ali zgolj opis natakarja.
Vedite, da se natakarju na take dni obrne tudi več kot 200 obrazov v eni uri, za vsako mizo se lahko gostje zamenjano več kot trikrat, in, tudi ko se trudi imeti vse pod kontrolo, mu lahko kakšna miza uide. Sploh, če mizo zmotno oceni (Vaš primer), da je že postrežena. Natakar ne uspe vedno pospraviti preden se usedejo novi gostje, zato mora biti tudi na to pozoren, Vam pa svetujem, da se z zasedbo nepospravljene mize ne hvalite v obratih, kjer strežejo tudi hrano.
Vas je natakar spregledal in hvala, da ste to izpostavili, da se lahko izboljšamo. Vedite pa, da bo mlad kader vedno prisoten, preko izkušenj se najbolje uči in verjemite, da nam iznatno več časa vzame učenje in izobraževanje kadra kot postavitev ponudbe in snemanje promocijskih vsebin. In tu bi Vam bili hvaležni, če tudi Vi pridete naproti. Ker, 15 minut čakanja, in kar 4x sprehod mimo Vas, v tem času pa Vam ni uspelo dvigniti roke in opozoriti natakarja na napako? Že res, da je napaka bila njegova, ignoranca pa čisto iz Vaše strani. Če ste sposobni javno opozoriti na napako, Vam je verjetno najmanjši problem tudi v živo natakarja opozoriti nase?
Še vedno pa je naša naloga, da čisto vsak gost od nas odide zadovoljen in pri Vas nam ni uspelo. Zato se opravičujem za doživeto slabo izkušnjo. Se popravimo.
PL,
Cene Prevc
Je pa bil tudi kritičen do pritožb gosta, ki natakarja nikoli ni opozoril, da ga nihče ni postregel. "Pri ocenah so gostje glasni, v živo pa si ne upajo dvigniti roke in opozoriti natakarja," je izpostavil v posnetku, na koncu pa se je gostu še opravičil za tako slabo izkušnjo.Hvala za Vaše mnenje.
Za bundes frizuro ne znam oceniti, ali ste izrazili kot pohvala, graja, ali zgolj opis natakarja.
Vedite, da se natakarju na take dni obrne tudi več kot 200 obrazov v eni uri, za vsako mizo se lahko gostje zamenjano več kot trikrat, in, tudi ko se trudi imeti vse pod kontrolo, mu lahko kakšna miza uide. Sploh, če mizo zmotno oceni (Vaš primer), da je že postrežena. Natakar ne uspe vedno pospraviti preden se usedejo novi gostje, zato mora biti tudi na to pozoren, Vam pa svetujem, da se z zasedbo nepospravljene mize ne hvalite v obratih, kjer strežejo tudi hrano.
Vas je natakar spregledal in hvala, da ste to izpostavili, da se lahko izboljšamo. Vedite pa, da bo mlad kader vedno prisoten, preko izkušenj se najbolje uči in verjemite, da nam iznatno več časa vzame učenje in izobraževanje kadra kot postavitev ponudbe in snemanje promocijskih vsebin. In tu bi Vam bili hvaležni, če tudi Vi pridete naproti. Ker, 15 minut čakanja, in kar 4x sprehod mimo Vas, v tem času pa Vam ni uspelo dvigniti roke in opozoriti natakarja na napako? Že res, da je napaka bila njegova, ignoranca pa čisto iz Vaše strani. Če ste sposobni javno opozoriti na napako, Vam je verjetno najmanjši problem tudi v živo natakarja opozoriti nase?
Še vedno pa je naša naloga, da čisto vsak gost od nas odide zadovoljen in pri Vas nam ni uspelo. Zato se opravičujem za doživeto slabo izkušnjo. Se popravimo.
PL,
Cene Prevc
