Pretres v šovu MasterChef: Domov odhaja tekmovalec, ki je veljal za favorita
Na današnjem izločitvenem testu šova MasterChef Slovenija so se tekmovalci znova soočili s pripravo sladice – tokrat je bil na vrsti trend, ki je čez noč osvojil svet.
Govora je o dubajski čokoladi, tekmovalci pa so morali za obstanek pripraviti svojo drzno idejo čokolade, ki bi lahko postala kulinarični hit. Prav priprava čokolade je domov odnesla tekmovalca, ki je v očeh mnogih veljal za glavnega favorita.
Voyo.si (posnetek zaslona)
Tekmovalci pripravljali čokolado
Nocoj je v ospredje stopilo tehnično znanje pri pripravi sladice, pa tudi kreativnost tekmovalcev, ki so morali s poljubnimi sestavinami pripraviti polnilo čokolade in zaključiti sladico.
Kot razkrivajo številni komentarji gledalcev, ki so si današnjno epizodo že ogledali na VOYO, je bilo prav tehnično znanje usodno za enega od favoritov. Temperiranje čokolade mu žal ni šlo po načrtih, zaradi česar je čokolada tudi po preteku časa kuhanja ostala v modelu.
Priprava čokolade domov poslala Tilna
31-letni Tilen Zonta, ki je v šovu navduševal s kulinaričnimi jedmi in krožniki, je danes postal žrtev neusmiljenega izločitvenega testa. Ker je njegova čokolada ostala v modelu, je na koncu uspel dostaviti zgolj močno poškodovan kos čokolade.
Sodniki in ostali tekmovalci so bili ob nepričakovanem razpletu pretreseni, Tilen pa je kljub vsemu moral odložiti črn predpasnik in se posloviti. Žalosti po odzivih sodeč ne manjka niti med gledalci šova, saj je bil pri mnogih favorit za zmago.
Največja past pri pripravi čokolade
Prav temperiranje čokolade skriva ogromne pasti, saj mora biti ob pripravi gladka, sijoča, na koncu pa mora zdrsniti iz modela.
Gre za postopek nadzorovanega segrevanja, ohlajanja in ponovnega segrevanja čokolade, ki v kakavovem maslu ustvari stabilno kristalno strukturo. Pri tem je potrebno upoštevati točno določeno temperaturo, kuhinjski termometer pa je ob temperiranju obvezno orodje.
