VIDEO: Slovenski kuhar pokazal, kako pripraviti najbolj okusne idrijske žlikrofe

Idrijski žlikrofi so tradicionalna slovenska jed z Idrijskega, narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom.

Priprava poteka po tradicionalnem receptu, ki je bil opisan že v sredini 19. stoletja, natančen izvor jedi pa zaradi pomanjkanja zgodovinskih virov ni znan.

Okusne idrijske žlikrofe lahko ponudimo kot toplo predjed, prilogo ali kot samostojno jed. Pripravo te okusne jedi je v teh dneh prikazal tudi Jože Tončič iz Spodnje Idrije, ki se ukvarja prav s proizvodnjo žlikrofov.


Jože Tončič, Facebook
Ima namreč certifikat za izdelovanje jedi tradicionalnega ugleda, žlikrofi pa morajo biti pripravljeni natančno po predpisanem postopku.

V pet minut dolgem video posnetku je tako Jože Tončič prikazal celoten postopek priprave idrijskih žlikrofov, končni rezultat pa je čista desetka. Poglejte si, kako pripraviti najbolj okusne idrijske žlikrofe!
Trenutni članek je brez komentarja.
Te je dovolj v hlačah, da postaneš prvi komentator? 😆
Najboljši posnetki tedna
Brezplačno se naroči na Klip novice tedna in prejmi top posnetke na email naslov.
VIDEO: Ganljivo presenečenje za Petra Prevca: Tako je zanj zapel Luka Sešek!VIDEO: Grozljiva nesreča v Mozirju: Pobegli konj stekel naravnost pred avtomobil!VIDEO: Tilen Artač zapel pesem za Petra Prevca: Priredili so slovensko uspešnico!Vlado Kreslin in Tomi Meglič zapela v Planici: Skupaj sta se poklonila Prevcu!Lastnika prenovila na pol porušeno zidanico: Nova podoba Slovencem jemlje sapo!VIDEO: Andrej Stare zadnjič komentiral skoke: Komaj se je zadržal pred solzami!VIDEO: Ganljivo slovo Petra Prevca: Solze sreče pred navijači v Planici!VIDEO: Tragedija na reliju na Madžarskem, štirje ljudje izgubili življenjeKuža ne more skriti navdušenja, ko se vrne lastnica: Prizor ima 30 milijonov ogledov!VIDEO: Grd padec Timija Zajca v Planici, padel je pri 242,5 metrov dolgem poletuVIDEO: Peter Prevc zmagovalec v Planici: Tako je poletel pred domačimi gledalci!Krava si je rešila življenje: Pobegla je iz klavnice in eno leto živela s srnami!VIDEO: Posnetek navijača, ko je včeraj v Stožicah poljubil Cristiana RonaldaVIDEO: Kamera posnela tragedijo: Tovorna ladja trčila v most in ga porušila!Uroš in Tjaša zapela svojo novo pesem: Nastopila sta v oddaji Glasbeni pozdrav!Nevesta z očetom presenetila goste: Takšen ples sta pripravila na poroki!Prizor, ki zlomi srce: Pes tekel za krutim lastnikom, ki ga je zapustil ob cesti!Majhna čivava se igra z zaspanim buldogom: Posnetek ima že 50 milijonov ogledov!Lastnika družinske kmetije posnela malega krta: Prizor, ki je navdušil Slovence!Parodija na nakup stanovanja v Ljubljani: Nasmejali se boste posnetku!Posneli psičko, ki skrbi za kozjega mladička: Prizor je mnogim polepšal dan!VIDEO: Posnetek redarja ob Soči, ki lovi kajakaša: Zagrožena je visoka kazen!Mame z mladički na Kočevskem: Posnetek iz slovenskih gozdov, ki ti polepša dan!Hiša kuharskega mojstra iz Slovenije: Leseno pohištvo je izdelal sam!Voznik iz Srbije pogledal, če prihaja vlak, nato je pred vlakom zapeljal na tire