Kul
Dan iz šova Masterchef pokazal recept: Domača vroča čokolada... Njam!
40-letni Dan Prohart, ki smo ga te dni spoznali v šovu Masterchef Slovenija, je pred časom na spletu pokazal svoj recept za pripravo okusne domače vroče čokolade.
Sodeč po odzivih spletnih uporabnikov je njegova vroča čokolada res okusna, v video posnetku pa je pokazal celoten postopek in recept za pripravo domače vroče čokolade.
V eni izmed preteklih epizod šova Masterchef Slovenija je opisal tudi svojo težko življenjsko zgodbo, ko ga je pred petimi leti zadela možganska kap. "Takšna prava možganska kap, bil sem doma, ura je bila enajst zvečer in to te samo odreže in padež po tleh," je ene izmed najtežjih trenutkov življenja opisal vsem gledalcem.
Dan Prohart (Dfood), YouTube
Dan si želi v svetu kulinarike uspeti tudi z video posnetki, ki jih pridno objavlja na družbenih omrežjih, sledilcem pa prikazuje čudovite postopke za pripravo domačih jedi. Pred dvema mesecema je pokazal recept, kako pripraviti najbolj okusno domačo vročo čokolado.
Sodeč po odzivih spletnih uporabnikov je njegova vroča čokolada res okusna, v video posnetku pa je pokazal celoten postopek in recept za pripravo domače vroče čokolade.
V eni izmed preteklih epizod šova Masterchef Slovenija je opisal tudi svojo težko življenjsko zgodbo, ko ga je pred petimi leti zadela možganska kap. "Takšna prava možganska kap, bil sem doma, ura je bila enajst zvečer in to te samo odreže in padež po tleh," je ene izmed najtežjih trenutkov življenja opisal vsem gledalcem.
Dan Prohart (Dfood), YouTube
Dan si želi v svetu kulinarike uspeti tudi z video posnetki, ki jih pridno objavlja na družbenih omrežjih, sledilcem pa prikazuje čudovite postopke za pripravo domačih jedi. Pred dvema mesecema je pokazal recept, kako pripraviti najbolj okusno domačo vročo čokolado.
Postopek priprave domače vroče čokolade:
Najprej segrejemo pol litra mleka in dodamo 100ml sladke smetane. Pazimo, da vse skupaj ne zavre, vendar more biti zmes kljub temu precej vroča. V posodo damo tri rumenjake, da bo vroča čokolada bolj kremasta in puhasta. Rumenjake stepemo, v zmes pa dodamo 25g škroba - če želimo bolj tekočo vročo čokolado, dodamo manj, sicer pa več (od 20g do 30g). Zmes vmešamo, da dobimo kremasto strukturo.
Ko se mleko in smetana segrejeta, doodamo v zmes 130 gramov kvalitetne čokolade. Dan je pri receptu uporabil čokolado v kapljicah, pri tem je važno, da vsebuje čim več kakava. Čokolado v zmes dobro vmešamo, da nima nobenih pikic ali grudic, nato v drugo posodo z rumenjaki počasi vmešavamo zmes mleka, smetane in čokolade. Nato vse skupaj zlijemo nazaj v našo maso, jo postavimo na srednji ogenj in vztrajno mešamo, dokler se masa ne zgosti. Ko se vse skupaj zgosti, na majhnem ognju kuhamo še 2-3 minute, da se škrob razpusti.
Najprej segrejemo pol litra mleka in dodamo 100ml sladke smetane. Pazimo, da vse skupaj ne zavre, vendar more biti zmes kljub temu precej vroča. V posodo damo tri rumenjake, da bo vroča čokolada bolj kremasta in puhasta. Rumenjake stepemo, v zmes pa dodamo 25g škroba - če želimo bolj tekočo vročo čokolado, dodamo manj, sicer pa več (od 20g do 30g). Zmes vmešamo, da dobimo kremasto strukturo.
Ko se mleko in smetana segrejeta, doodamo v zmes 130 gramov kvalitetne čokolade. Dan je pri receptu uporabil čokolado v kapljicah, pri tem je važno, da vsebuje čim več kakava. Čokolado v zmes dobro vmešamo, da nima nobenih pikic ali grudic, nato v drugo posodo z rumenjaki počasi vmešavamo zmes mleka, smetane in čokolade. Nato vse skupaj zlijemo nazaj v našo maso, jo postavimo na srednji ogenj in vztrajno mešamo, dokler se masa ne zgosti. Ko se vse skupaj zgosti, na majhnem ognju kuhamo še 2-3 minute, da se škrob razpusti.
